Thelema Mountain Red - Zuid-Afrika

De wijngaarden van Thelema liggen bijna op de top van de Helshoogte, een smalle pas tussen Stellebosch en Franschhoek. Door de hoge ligging tot 540 m, zijn de wijngaarden bij de koelste van Stellenbosch.

• druif  : Shiraz, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon en Grenache. De individuele druivensoorten rijpten 18 maanden in eikenhouten vaten van de tweede, derde en vierde vulling.
• smaak : aroma's van zwarte peper en moerbei . De tannines zijn fijn gepolijst, de fruitigheid komt goed tot zijn recht.
• gastronomie :  licht gekruide gerechten zoals pizza of gegrild vlees.
• Regio : Zuid - Afrika