Angelicus Gin

Angelicus Gin is gebaseerd op een oud recept uit de Tachtigjarige Oorlog (1568 – 1648) waaruit later de jenever is ontwikkeld en vervolgens gin. Al de gebruikte kruiden stonden bekend (en deels nog steeds) voor hun heilzame werking op de spijsvertering.

Het belangrijkste kruid is uiteraard de jeneverbes. De naam Angelicus verwijst naar één van de gebruikte kruiden, namelijk de engelwortel (Angelica archangelica). Dit kruid geeft Angelicus Gin zijn karakteristieke body en (na-)smaak.

Angelicus Gin is puur een perfect degustief , maar kan ook als aperitief gedronken worden, met wat ijs of in een cocktail. Als gin-tonic is het omwille van zijn zeer kruidig karakter, aanbevolen om Angelicus Gin te combineren met een schijfje limoen of pompelmoes, eventueel een stukje zoethout en een tonic met citrus toetsen