Porto Tawny

DRUIVENSOORT
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca,
Tinto Cão, Tinta Amarela, Tinta Roriz

VINIFICATIE
De geschiedenis van de familie Martha gaat terug tot het
jaar 1727 toen men het eerste stukje wijngaard kocht in de
vallei van de Douro, werelderfgoed beschermd door
UNESCO. Door de jaren heen kocht deze familie
verschillende percelen bij met als resultaat een zeer diverse
en rijkelijke selectie aan druiven. Hun Porto Cais is dan ook
een cuvée van uitzonderlijk niveau met prima prijs/kwaliteit
verhouding.
Deze tawny rijpt steeds voor minimum 4 jaar op eiken vaten
en is steeds een mooie blend van verschillende oogstjaren.

OMSCHRIJVING
Desondanks de houtlagering van 4 jaar is de eerste aanzet
fris en fruitig. De tawny heeft een amberachtige kleur met
aroma’s van gedroogde vruchten, honing en licht gebrande
toetsen. Een volle structuur in de mond met lange, zachte
afdronk.

WIJN & GERECHT
Mooi bij patébereidingen ( foie gras ), kazen, fruit –of
notentaart en crème brûlée.