![](https://primary.jwwb.nl/public/o/v/z/temp-niomcjzqomrwqinpmmyg/4ga4xs/BOG-JovenRibera_01-570x600.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=570%2C600%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=339&height=357)
Tempranillo
Intens rood met een paarse glans aan de rand
Aangename fruitige geur
Fris, vol en persistent
12°C - 15°C
Gegrild vlees, pasta, fijne charcuterie
BODEGAS GUIMARA
D.O. RIBERA DEL DUERO
Tempranillo
• Oenologe : María José García
• Wijngaard : Meer dan 30 jaar oud op een
hoogte van 900m.
• Vinificatie : 85% van de druiven (“coupage”)
ondergaan een eerste alcoholische gisting
van 10-12 dagen vooraleer de malolactische
gisting plaatsvindt aan een gecontroleerde
temperatuur van 26°C. Deze wijn wordt
gemengd met de overige 15% van de
coupage die op schil gegist heeft gedurende
2 à 3 dagen.
• Productie : Yield 6000 Kg/ha